Gratinierte Blutwurstscheiben
Vogerlsalat mit warmen Kartoffeln, dazu Speckwürfel und Knoblauch
Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalaten mit Kernölmarinade
Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse mit Kräutersalat
Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan
Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel
Grießnockerlsuppe
Bärlauchschaumsuppe
Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce
Blunzengröst´l mit Blattsalat
Schweinefilet rosa gebraten mit Erdäpfelsterz und Gemüse
Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat
Gebratene Forellenfilets mit Kräuterrisotto und Gemüse
Lammbraten mit Rahmpolenta und Gemüse
Gebackenes Lammschnitzel mit Reis und Preiselbeeren
Geröstete Lammleber mit Reis
Faschiertes Laibchen vom Styria beef mit Erdäpfelpüree und Gemüse
Beiriedschnitte mit Spargel und Erdäpfel
Gemischte Filetspitzen mit Spargel und Reis
Lavanttaler Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
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