Speisekarte

Frühling am
Sabathihof

Gratinierte Blutwurstscheiben
Käferbohnensalat mit Zwiebel und Ei
Tomatensalat
Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalat
Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan
Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Griessnockerl
Tomatencremesuppe mit Garnelen
Eierschwammerlrahmsuppe mit eigener Einlage

Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce
Blunzengröst´l mit Blattsalat
Schweinefilet rosa gebraten mit Erdäpfelsterz und Gemüse
Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat
Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse
Hirschragout mit Butterspätzle
Hirschrückensteak mit Ofengemüse und Braterdäpfel
Gebackenes Hirschschnitzel mit Petersilienkartoffeln
Spaghetti in Tomatensauce mit gebratenen Garnelen
Rahmeierschwammerl mit Semmelknödel
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