Gratinierte Blutwurstscheiben
Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalaten mit Kernölmarinade
Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse mit Kräutersalat
Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan
Rindfleisch Eierschwammerlsulze
Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel
Grießnockerlsuppe
Kürbiscremesuppe
Schwammerlsuppe
Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce
Blunzengröst´l mit Blattsalat
Schweinefilet rosa gebraten mit Erdäpfelsterz und Gemüse
Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat
Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse
Geröstete Eierschwammerl mit Blattsalat
Sautierte Eierschwammerl auf Bandnudeln
Ragout vom Styria beef mit Eierschwammerl und Spätzle
Geschmorte Nuss vom Kalb in Schwammerlsauce mit Semmelknödel mit Blaukraut
Gebackene Kürbisscheiben mit Sauce Tartare
Hirschbeuschel mit Semmelknödel
Faschiertes Laibchen vom Styria beef, mit Steinpilzen und Erdäpfelpüree
zusätzliche Tagesempfehlungen ...