Sabathihof
Essgut
Schlafgut
Feelgut

Speisekarte

Vorspeisen

Gratinierte Blutwurstscheiben  

Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalaten mit Kernölmarinade  

Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse mit Kräutersalat  

Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan  

Schafkäseterrine mit schwarzen Oliven

Endiviensalat mit warmen Erdäpfeln und Knoblauch

Rindsuppe mit Frittaten, Lungenstrudel oder Leberknödel 

Grießnockerlsuppe

Kürbiscremesuppe

Flecksuppe

 

 

 

 

Hauptspeisen

Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce  

Blunzengröst´l mit Blattsalat  

Schweinefilet rosa gebraten mit Erdäpfelsterz und Gemüse  

Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln  

1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat  

Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse

Beuschel vom Styria-beef mit Semmelknödel

Martinigans mit Blaukraut, Semmelknödel und Schupfnudeln

 

 

 zusätzliche Tagesempfehlungen ...