Sabathihof
Essgut
Schlafgut
Feelgut
Dillinger
Wines by
Guido & Florian
Dillinger

Speisekarte

Vorspeisen

Gratinierte Blutwurstscheiben  

Käferbohnensalat mit Zwiebel und Ei

Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan

Gebackene Gänseleber auf Blattsalat

Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Griesnockerl

Kürbiscremesuppe

Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel

Hauptspeisen

Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce    

Blunzengröst´l mit Blattsalat    

Schweinefilet rosa gebraten mit Eierschwammerl und Petersilienerdäpfel

Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln    

1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat    

Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse

Weidegans mit Blaukraut, Semmelknödel und Schupfnudeln

Rindsgulasch mit Butterspätzle

 

 zusätzliche Tagesempfehlungen ...