Sabathihof
Essgut
Schlafgut
Feelgut

Speisekarte

Vorspeisen

Gratinierte Blutwurstscheiben  

Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalaten mit Kernölmarinade  

Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse mit Kräutersalat  

Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan  

Schafkäseterrine mit grünen Oliven

Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel 

Grießnockerlsuppe

Cremesuppe vom Eierschwammerl mit Lauchknöderl

Knoblauchrahmsuppe mit Schwarzbrotwürfel

 

 

 

Hauptspeisen

Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce  

Blunzengröst´l mit Blattsalat  

Schweinefilet rosa gebraten mit Erdäpfelsterz und Gemüse  

Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln  

1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat  

Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse

Lammbeuschel mit Semmelknödel

Geröstete Eierschwammerl mit Blattsalat

Sautierte Eierschwammerl auf Bandnudeln

Gemischte Filetspitzen mit Eierschwammerl und Reis

Rehbraten mit Gemüse und Spätzle

Rehragout mit Eierschwammerl und Semmelknödel

Schwammerlrostbraten mit Knödel

 

 

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