Speisekarte
Frühling am
Sabathihof
- Marinierte Scheiben vom Styria beef(Carpaccio) mit Wildkräutern, gerösteten Pinienkernen und Parmesan
- Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse und Blattsalat
- Schafkäse im Speckmantel, aus der Weststeiermark auf Blattsalat mit Kernölmarinade
- Gratinierte Blutwurstscheibe auf einer Erdäpfelscheibe mit Käse überbacken
- Käferbohnensalat
- Spargelcremesuppe
- Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl,

- Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce
- Blunzengröst´l mit Blattsalat
- Schweinefilet rosa gebraten mit Spargel und Petersilienerdäpfel
- Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
- 1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat
- Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse
- Faschiertes Laibchen vom Styria-beef mit Erdäpfelpüree und Gemüse
- Breinwurst mit Sauerkraut und Rösterdäpfel
- Rindsgulasch mit Butterspätzle
- Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienerdäpfel
- Spargelrisotto
- zusätzliche Tagesempfehlungen …
