Gratinierte Blutwurstscheiben
Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalaten mit Kernölmarinade
Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse mit Kräutersalat
Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan
Gebackene Hühnerleber auf Blattsalat
Endiviensalat mit warmen Erdäpfeln und Knoblauch
Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel
Grießnockerlsuppe
Bärlauchschaumsuppe mit Bröselknöderl
Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce
Blunzengröst´l mit Blattsalat
Schweinefilet rosa gebraten mit Erdäpfelsterz und Gemüse
Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat
Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse
Rinderbraten vom Styria beef mit Serviettenknödel und Wurzelgemüse
Geröstete Leber vom Styria beef mit Butterreis
Lammnüßchen mit Bärlauchgnocchi und Gemüse
Gebackenes Lammschnitzel mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
Hausgemachte Bärlauchgnocchi in Bärlauchschaumsauce
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