Speisekarte

Frühling am
Sabathihof

Marinierte Scheiben vom Styria beef(Carpaccio) mit Wildkräutern, gerösteten Pinienkernen und Parmesan
Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse und Blattsalat
Schafkäse im Speckmantel, aus der Weststeiermark auf Blattsalat mit Kernölmarinade
Gratinierte Blutwurstscheibe auf einer Erdäpfelscheibe mit Käse überbacken
Käferbohnensalat
Spargelcremesuppe
Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl,

Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce
Blunzengröst´l mit Blattsalat
Schweinefilet rosa gebraten mit Spargel und Petersilienerdäpfel
Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat
Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse
Faschiertes Laibchen vom Styria-beef mit Erdäpfelpüree und Gemüse
Breinwurst mit Sauerkraut und Rösterdäpfel
Rindsgulasch mit Butterspätzle
Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienerdäpfel
Spargelrisotto