Sabathihof
Essgut
Schlafgut
Feelgut
Dillinger
Wines by
Guido & Florian
Dillinger

Speisekarte

Vorspeisen

Gratinierte Blutwurstscheiben  

Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalaten mit Kernölmarinade  

Käferbohnensalat mit Zwiebel und Ei

Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan

Rindfleischeierschwammerlsulze

Roh mariniertes Saibingsfilet auf Senfsauce mit sauer eingelegten Eierschwammerln

Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse und Blattsalat

Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Griesnockerl

Basilikumschaumsuppe

Hauptspeisen

Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce    

Blunzengröst´l mit Blattsalat    

Schweinefilet rosa gebraten mit Eierschwammerl und Petersilienerdäpfel

Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln    

1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat    

Gebratene Forellenfilet´s mit Kräuterrisotto und Gemüse

Gebratenes bio Zanderfilet von Michis frische Fische aus der Mürz mit Eierschwammerl

Geröstete Leber mit Butterreis

Rehbeuschel mit Semmelknödel

Gebratene Garnelen auf Spaghetti in Currysauce

Eierschwammerlrisotto mit Parmesan

Geröstete Eierschwammerl mit Blattsalat

 zusätzliche Tagesempfehlungen ...