Sabathihof
Essgut
Schlafgut
Feelgut

Speisekarte

Vorspeisen

Gratinierte Blutwurstscheiben  

Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalaten mit Kernölmarinade  

Gebratene Garnelen auf mariniertem Gemüse mit Kräutersalat  

Mariniertes Styria Beef (Carpaccio) mit Wildkräutern, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan  

Rindfleisch Eierschwammerlsulze

Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel 

Grießnockerlsuppe

Rahmsuppe vom wilden Knoblauch

Tomatencremesuppe mit Reisbällchen

 

 

 

 

Hauptspeisen

Gekochtes steirisches Bio-Jungrind mit Rösterdäpfel dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce  

Blunzengröst´l mit Blattsalat  

Schweinefilet rosa gebraten mit Erdäpfelsterz und Gemüse  

Beiriedschnitte mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln  

1/2 Steirisches Backhendl mit gemischtem Salat  

Gebratene Forellenfilets mit Kräuterrisotto und Gemüse

Spaghettini mit gebratenen Garnelen und Tomatensauce

Hausgemachte Gnocchi mit Basilikum und Kirschtomaten

Ragout vom Styria beef mit Spätzle

Faschiertes Laibchen vom Styria beef mit Erdäpfelpüree und Gemüse

Steirisches Wurzelfleisch mit Salzerdäpfel und Wurzelgemüse, dazu Kren

Gebackenes Rehschnitzel mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren

Geröstete Eierschwammerl mit Ei, dazu Blattsalat

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