Sabathihof
Essgut
Schlafgut
Feelgut

Unser Wild

Hirsche im eigenen Gehege

Die Freiflächen und der Wald, die unsere steilen Lagen am Pössnitzberg umgeben, sind von einer Hirschpopulation bevölkert.
Diese ist von den Zimmern und auch von unserer großen Sonnenterrasse aus gut sichtbar.

Die Tiere sind im Lauf der Zeit fast zahm geworden und gehören genau wie unsere steilen Weingärten zum Sabathihof.

Unsere Hirsche sind nicht nur ein prachtvoller Anblick, sie liefern auch feinstes Fleisch, das auf unserer Speisekarte seit Jahren einen fixen Platz hat.
Unser Wildfleisch ist extrem fettarm und so sehr bekömmlich.

Zu unseren Wildgerichten passen natürlich unsere Rotweine - zB. unser Zweigelt Urbanium - perfekt dazu. Wohl bekomm’s!