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Weine

Präsentation des Steirischen Junkers 2014

Wir laden zur Junkerpräsentation am Mittwoch, 05.Novemer 2014

im MAK, Weiskirchnerstrasse 3  in 1010 Wien

von 18.00 - 21.00 Uhr   

 

 

 

 

Jetzt das "Weingut Sabathihof" mit dem iPhone App "Weinkultur" bewerten und viele weitere Informationen und Funktionen  zum Weingut nutzen.Die Applikation "Weinkultur" ist ein neuer österreichischer Weinführer.

Jetzt finden Sie auch das "Weingut Sabathihof" mit allen wichtigen Funktionen aufgelistet - ob Weinsorten - Öffnungszeiten - Wetter oder Anfahrtsdaten.

Zu allen Inormationen sowie zum Link zum Herunterladen der App gelangen Sie durch Klick auf nebenstehenden Button.

Weinsinnlichkeit pur -  für Trendsetter und alle jene, die den feinen Unterschied suchen. Hier finden Sie einige Wein-Fotos. Klicken Sie auf ein Foto, um es zu vergrößern.

 

Weinlehrgang

Das Familienweingut "Sabathihof" liegt auf einer kleinen Anhöhe am Pößnitzberg in Leutschach,  seit mehr als 100 Jahren wird hier Wein gekeltert. Die neue Weinbaugeneration mit Guido und Melitta Dillinger sowie den Kindern Miriam und Florian führen das Weingut im Rebenland Leutschach seit dem Jahr 2000.

Hier finden Sie eine Naturlanschaft von einsamer Schönheit, deren Bilder sich einprägen. Bilder vom schmalen Band der Weinstrasse, von Pappeln, die sich ein Baumleben lang gegen den Südwind stemmen, dazu rauschende Blätter, Vogelgezwitscher, der stille Blick vom Pößnitzberg über das sanfte Weinland.

In den Weingärten gedeihen auf 6ha Lehm und Opokboden - in steiler Südhanglage eine große Palette des steirischen Rebsortiments:

Vom Welschriesling über Morillon bis zum Gelben Muskateller und Zweigelt. 

Genießen können Sie in dieser einzigartigen Kulisse auch die Küche des Sabathihof´s. Es werden bodenständige Spezialitäten und Schmankerl aus der Region serviert. Guido Dillinger´s große Liebe ist nicht nur die Vinifikation sondern auch das kochen.

Ruhe und Erholung finden Sie in den liebevoll gestalteten Winzerzimmern.

Ein Erlebnis für die Sinne.

Weinlese

Im September beginnen wir mit der Weinlese, sie dauert bis Ende Oktober, das ist die Zeit des Sturms und der frisch gebratenen Kastanien in der farbenprächtigen Natur. 
Möchten Sie gerne mehr Informationen über unsere Weine oder möchten Sie unsere Weine erwerben? So senden Sie uns ein email an familie@sabathihof.com  - wir werden Ihre Fragen gerne beantworten!

Welschriesling 2013

Schöner Duft, gelbe Äpfel, Zitrus, prägnante Frische, am Gaumen pikant-würzig, Granny Smith, Breaburn, Hauch grüner Paprika und getrocknete Kräuter, würzig-pikanter Nachhall.

Weißburgunder 2013

Reifer, fruchtiger Einstieg, am Gaumen reichhaltig, Kräuter, exotische Früchte, extraktsüß, saftig und schmelzig, gaumenfüllend, animierender Trinkfluss.

Morillon - Chardonnay 2013

Florales Bukett, weiße Blüten, am Gaumen reichhaltiger Aromenbogen, Südfrüchte, Gewürze und Kräuter, alles hochelegant verwoben, zart mineralisch, im Finale feine Zitrusfrucht 

Gelber Muskateller 2013

Traubiges, sehr sortentypisches Bukett, am Gaumen strukurfördernde Kräuternoten, Zitronenminze, Hauch rosa Grapefruit und Orangenabtrieb, gebündeltes, langanhaltendes Finale 

Sauvignon-Blanc Classic 2013

Strahlende, klassische Frucht, grasig, Papika, Stachelbeeren, Hauch schwarze Ribisel, kompakt, durchgehend saftig und animierend, präzise Führung, langes Finale, modellhaft.

Zweigelt

Kirschrot, harmonisch, klassisch-würzige Aromatik, Weichseln, Kirschen, zarte pfeffrige Noten, elegantes weiches, feinkörniges Tannin, im Nachhall wiederum würzig.

Zweigelt Urbanium

Schönes purpurrot, in der Nase dunkle Beerenfrüchte, schwarzer Pfeffer, am Gaumen extraktsüß, Balance von Körper, Druck, Frucht, Tannin und Säure, fesselnde Röstaromen, feuriges Finale.

Sauvignon-blanc Schaumwein

Traubiges Entree, am Gaumen vibrierende Frische, Aromen von Zitrus und Kräutern, kräftige Perlage, fruchtiges Finale, für viele Anlässe, ein prickelndes Erlebnis.

Aktuelles

 

WEINKULINARIUM LEUTSCHACH  17. Mai 2014

Sie haben die Möglichkeit Weine aus der Region ab 15.30 Uhr

im Knielyhaus in Leutschach zu verkosten.  

Sabathihof Dillinger ist ein geprüftes Tourismusziel auf Steirer Guide 3D