Weine
Jetzt das "Weingut Sabathihof" mit dem iPhone App "Weinkultur" bewerten und viele weitere Informationen und Funktionen zum Weingut nutzen.Die Applikation "Weinkultur" ist ein neuer österreichischer Weinführer.
Jetzt finden Sie auch das "Weingut Sabathihof" mit allen wichtigen Funktionen aufgelistet - ob Weinsorten - Öffnungszeiten - Wetter oder Anfahrtsdaten.
Zu allen Inormationen sowie zum Link zum Herunterladen der App gelangen Sie durch Klick auf nebenstehenden Button. |
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Weinsinnlichkeit pur - für Trendsetter und alle jene, die den feinen Unterschied suchen. Hier finden Sie einige Wein-Fotos. Klicken Sie auf ein Foto, um es zu vergrößern.
Weinlehrgang
Das Familienweingut "Sabathihof" liegt auf einer kleinen Anhöhe am Pößnitzberg in Leutschach, seit mehr als 100 Jahren wird hier Wein gekeltert. Die neue Weinbaugeneration mit Guido und Melitta Dillinger sowie den Kindern Miriam und Florian führen das Weingut im Rebenland Leutschach seit dem Jahr 2000.
Hier finden Sie eine Naturlanschaft von einsamer Schönheit, deren Bilder sich einprägen. Bilder vom schmalen Band der Weinstrasse, von Pappeln, die sich ein Baumleben lang gegen den Südwind stemmen, dazu rauschende Blätter, Vogelgezwitscher, der stille Blick vom Pößnitzberg über das sanfte Weinland.
In den Weingärten gedeihen auf 6ha Lehm und Opakboden - in steiler Südhanglage eine große Palette des steirischen Rebsortiments:
Vom Welschriesling über Morillon bis zum Gelben Muskateller und Zweigelt.
Genießen können Sie in dieser einzigartigen Kulisse auch die Küche des Sabathihof´s. Es werden bodenständige Spezialitäten und Schmankerl aus der Region serviert. Guido Dillinger´s große Liebe ist nicht nur die Vinifikation sondern auch das kochen.
Ruhe und Erholung finden Sie in den liebevoll gestalteten Winzerimmern.
Ein Erlebnis für die Sinne.
Weinlese
Im September beginnen wir mit der Weinlese, sie dauert bis Ende Oktober, das ist die Zeit des Sturms und der frisch gebratenen Kastanien in der farbenprächtigen Natur.
Möchten Sie gerne mehr Informationen über unsere Weine oder möchten Sie unsere Weine erwerben? So senden Sie uns ein email an familie@sabathihof.com - wir werden Ihre Fragen gerne beantworten!
Welschriesling 2012
Fruchtige, frische Apfelaromen in der Nase, ebenso am Gaumen, saftig, pikant, dennoch hoch elegant und von schlanker Statur, ein trinkanimierender Klassiker.
Weißburgunder 2012
Im Duft zart-nussige Aromen, am Gaumen nach tropischen früchten, extrakt- und fruchtsüß, Orangenzeste, Kumquat, klassische, harmonische Frucht-Säure-Balance, fruchtbetontes, charmantes Finish.
Morillon - Chardonnay 2012
Startet mit wunderbarer Kräuterwürze, geht im Glas immer mehr auf, Anklänge von Zitrusfrüchten wie strukturfördernde Noten nach Grapefruit, konturiert und engmaschig mit reduktiver Fruchtfülle, feine Würze im Nachhall.
Gelber Muskateller 2012
Hat alles, was einen steirischen Muskateller zum Kult macht: traubige, herrliche duftende Nase, am Gaumen mit unvergleichlicher Finesse, Minze, Zitronenmelisse, trocken, charmant, fruchtig-sanfter Abgang.
Sauvignon-Blanc Classic 2012
Schöne Anklänge an Holunderblüten und süßen, gelben Paprikas, dennoch mit viel lebendigem Spiel, saftig und frisch, elegant ausbalanciert, mit sinnlicher Fülle und jugendlichem Charme, schöner Druck im Finale.
Zweigelt
Intensiver Duft nach Gewürzen, schwarzer Pfeffer, auch am Gaumen, zusätzlich Noten nach Kirschen, saftig und herzhaft, gebündelte Tannine, im Finale wieder viel trinkanimierende, würzige Frucht.
Zweigelt Urbanium
Großartiger, fächerartiger Aromenmix nach reifen Holunderbeeren und Brombeeren mit einem Hauch von eingelegten Weichseln, glänzt mit kernig-feuriger Tanninstruktur, schönes, pikant-würziges Finale.
Sauvignon-blanc Sekt 2012
Volle, nahezu üppige Nase, am Gaumen cremige Fülle mit erfrischendem Mousseux, Noten nach kandierten Früchten, anregend mit passender Restsüße, alles sehr gut abgestimmt.
